Ce document est un outil de contrôle permettant de piloter l’état de vos stocks à une date donnée et de mettre en évidence les écarts entre le stock théorique (comptable) et le stock physique (réel).
Les critère de sélection sont:
- Code société et code dépôt
- Code magasin
- Article début et fin
- Groupement comptabilité matière début et fin
- Exclusion famille article
- Date du stock
- Période Matin / soir (positionnement de la date de stock en début ou fin de journée)
- Edition détail par magasin
- Article en écart stock théorique stock physique uniquement ou totalité des articles
1. Entête du Document
L’entête regroupe les informations contextuelles de génération du rapport :
- État des stocks CM : Indique la date de situation du stock analysé (dans cet extrait : 03-06-2026).
- Date d’édition / Heure : La date et l’heure précises auxquelles le document a été extrait (04-06-2026 à 02:51 PM).
- 944 : Code de référence de l’édition (version du script : stc421 v1.01).
2. Structure des Colonnes (Lexique des Données)
Le tableau se découpe en plusieurs colonnes analytiques permettant de suivre le cycle de vie des produits :
| Nom de la colonne | Description |
| Depot | Code de l’entrepôt ou du point de stockage (ex: 1). |
| Article | Code d’identification unique du produit. |
| Désignation | Nom commercial et caractéristiques du produit (ex: Format, Degré d’alcool). |
| Stock début | Quantité disponible en magasin à l’ouverture de la période de suivi (début d’année stock) |
| Achats | Quantités de marchandises réceptionnées (flux d’entrée positifs). |
| Ventes | Quantités de marchandises vendues (flux de sortie négatifs). |
| Casse Vols Divers | Ajustements de stocks liés à de la démarque connue (bouteilles cassées, vols constatés). |
| Reguls cumulées | Total des régulations de stocks effectuées sur la période. |
| Stock au [Date] | Le Stock Théorique calculé automatiquement par le système informatique selon la formule :Stock début + Achats + Ventes + Casse/Vols + Reguls. |
| %reguls / ventes | Ratio exprimant le pourcentage de régulation par rapport aux ventes, utile pour détecter des anomalies de démarque. |
Section : Écarts au [Date]
La partie droite du tableau est dédiée aux résultats de l’inventaire :
- Stock Phys. au : Quantité réellement comptée sur le terrain lors de l’inventaire physique. Note : Dans cet extrait, les valeurs sont à 0, indiquant qu’aucun inventaire physique n’a encore été saisi pour cette date.
- Stock Theo. au : Rappel du stock calculé par le système informatique.
- Delta qte : Écart en quantité (
Stock Physique - Stock Théorique). Si le stock physique est à 0, le delta sera négatif et égal au stock théorique. - Delta % : Écart exprimé en pourcentage.
3. Organisation des Catégories de Produits
Les articles sont regroupés par familles comptables de marchandises. Chaque groupe dispose d’une ligne de totalisation grise (Total par groupe compta. matière) :
- 15 Autres produits fermentés : Cidres et boissons similaires (ex: Magners).
- 40 Rhum : Rhums bruns, blancs, ambrés de différentes marques (Dillon, St James, 3 Rivières…).
- 51 ABV Blanc : Alcools et apéritifs à base de vin (Americano Gancia, Byrrh…).
4. Comment analyser une anomalie ? (Exemple pratique)
Prenons la ligne suivante du groupe 40 Rhum :
1 | 90121 | RHUM BLANC DILLON 50° 70cl | Achats : 42 | Ventes : -78 | Reguls : 49 | Stock au 03-06 : 13
- Le système a enregistré une entrée de 42 unités (Achats) et une sortie de 78 unités (Ventes).
- 49 unités ont été régularisées.
- Le stock théorique final est de 13 unités.
- L’inventaire physique affichant 0, le système met en évidence un Delta qte de -13.
💡 Action requise : Lorsqu’un Delta qte important apparaît (comme ici à -13), l’utilisateur doit vérifier si l’inventaire physique a bien été saisi ou si une erreur de saisie informatique a eu lieu dans les flux d’achats/ventes.